1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:48:27.444 ID:rpmZa15yM

no title

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:49:15.847 ID:xmVPu6s6a
>>1
100人に出しても4万しか稼げんのか…😨

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:49:45.472 ID:9IEr0p4Ld
飲食店の原価率は基本的に30%くらいと考えた方がいい
>>1なら優良な方だ

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:48:54.897 ID:8NPf1eAH0
1億回みた

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:49:04.684 ID:iC0a90pN0
良心的すぎて涙が出てくるレベル

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:49:28.626 ID:UNAgkqchd
そんな薄利でやってたのか
ラーメン屋かわいそう

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:49:36.258 ID:RvDM8k6Ia
原価率40%は優良すぎるんだよな

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:49:45.189 ID:kVI36SYj0
でもそんなお家で手間暇かけられないし

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:50:10.751 ID:18lfUObi0
やっぱスープに金かかるよな

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:50:12.583 ID:2ARZ1bYTr
材料も全部自前で作ると原価0エンジンなんだぜ

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:50:22.282 ID:KzJmy0aqa
優良店定期

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:50:40.169 ID:9IEr0p4Ld
あと純利益で言うなら5%超えれば優良な経営という世界

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:50:48.087 ID:gyAj+78u0
人件費、光熱費、家賃、労働時間諸々考えられないなら家にいろ

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:51:33.262 ID:2xPeJQjDM
そんな大変なのかよ
めちゃくちゃ食ったるわ

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:51:40.513 ID:glZGJJ/Qa
原価誤用してる奴って働いたことなさそう

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:51:52.843 ID:Yzc295+H0
スープなくしたラーメン屋やったら儲かるんじゃね??

53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:28:45.254 ID:C5XmbqVFa
>>23
俺もそれ考えた事ある

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:52:36.178 ID:Qwm8ypG6r
こっから人件費や家賃光熱費もプラスなんだろ
やって行けねーじゃん

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:52:58.247 ID:YggUBzZS0
思ってたよりも高かった

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:52:58.669 ID:b0jXmsyE0
場所代とか光熱費とかは?

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:54:45.869 ID:XpFFdMSN0
優良店かどうかは味次第じゃね?

31: はなび ◆hyTo3HZdTo 2021/04/20(火) 16:54:46.186 ID:kbR0rllO0
小さなお店だと1日の売上7万円~
繁盛店だと1日の売上20万円が目標らしいぞ

毎日約266人以上を捌くって考えたら結構キツい

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 16:57:27.815 ID:SC0+gMe2M
家賃
水道光熱費
人件費

差し引いたらいくら残るんだろう

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:04:08.901 ID:cxv5lYkld
ラーメンに関しては素人が美味い店レベルの作るのは難しいから全然行く

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:07:11.789 ID:1wAgcr5Ed
親の顔より見たラーメン

50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:19:28.857 ID:uQKgoV2ga
良心的だな店員の時給そうとう下げてるだろう

51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:24:52.307 ID:EGKKQ2o40
こんなにスープ高いのか

54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:30:36.677 ID:wh2zpziTa
ラーメン屋に食いに行くってことは調理手間賃と座席利用料にそれぞれ300円ずつ
払ってラーメンそのものに300円払って合計900円支払ってラーメン食うってことを
意味してるんですね

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:31:06.561 ID:jLAKmzKLM
大将ひとりで店を回してるんだろうか

58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:34:53.163 ID:wh2zpziTa
替え玉1~2杯無料は50~100円の割引を意味してる
しかも人によっては替え玉頼まない人もいるから期待値として50円引きくらいか
それが呼び水になるならある意味賢い戦略ですね

59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:35:05.835 ID:0en2AzPYM
人件費、光熱費、家賃とか含めずに原価率40%とか優良店じゃん

61: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:36:26.551 ID:0nWEpKIea
原価でいうなら油そば最強

68: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:39:04.755 ID:GAEzMKnNr
飲食はそんなもんだろ

75: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:43:01.461 ID:KPH4KObS0
>>69
そりゃ赤字だわな

73: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:41:33.062 ID:t5zub82I0
1人でやってる小さい所なのかね

78: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:44:52.508 ID:e7G+T2oAr
リーズナブルじゃん

79: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/20(火) 17:45:00.873 ID:vMEKw2NJa
原価の三倍で売るというのは食い物屋の鉄則なんだが

https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1618904907/